Libera Verda

02 décembre 2016

travaux au potager en décembre

Légumes

Continuez le forçage des endives ,  certaines variétés de chicorées italiennes comme la Rouge de Trévise. Buttez vos fèves semées au cours de ces deux derniers mois. Dans le Midi et dans les régions à hiver doux, on plantera (suivant la météo et votre terre)  échalotes, jusqu’à la mi-décembre environ.

Vérifier aussi les légumes en silo, retirez les germes des pommes de terre.

 

Outils

 nettoyer vos outils en décembre. Et bien non, le nettoyage des outils se fait après chaque utilisation, qu’on soit en décembre comme en août. Et pour cela une petite brosse métallique est idéale pour nettoyer les fers des outils. Par contre vous pouvez profiter de ce temps disponible pour affûter vos lames.

Froid

Suivant la météo et les régions on protège les cultures du gel avec un voile de protection (type p17), comme les chicorées cultivées, les laitues. On place des paillassons sur les châssis. Si vous ne l’avez pas fait avant buttez vos artichauts pour les protéger du froid.

Travail du sol et paillage

En terre argileuse vous continuerez de passer la grelinette sans casser les mottes.

Pour les autres types de terre, les parcelles nues recevront un paillis organique, adventices coupées, résidus de culture, compost, fumier bien décomposé dans le but d’améliorer la capacité de rétention de l’eau et des éléments nutritifs du sol mais également sa texture.

Anticiper les futurs semis

Si vous faites des semis sur couches chaudes vous pouvez commencer leur préparation à la fin du mois, pour les semis de janvier. Procurez-vous du fumier de cheval et vérifiez vos cadres.

Triez vos sachets de graines, jetez ceux qui n’ont pas germés. Commencez à vous procurer les variétés pour l’année prochaine.

 

 

Plantes Racines

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Plantes Feuilles

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Plantes Fleurs

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Plantes Fruits

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Semer en pépinière        
Semer en place        
Planter      
Récolter
  • Carotte
  • Céleri rave
  • Navet
  • Panais
  • Radis
  • Radis noir
  • Rutabaga
  • Salsifis
  • Scorsonère
  • Topinambour
  • Céleri branche
  • Chicorée sauvage
  • Chicorée frisée
  • Chicorée scarole
  • Choux
  • Ciboulette
  • Épinard
  • Laitue
  • Menthe
  • Mélisse
  • Persil
  • Roquette
  • Thym
   

 

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01 décembre 2016

fruits et légumes de décembre

c Calendrier fruits et légumes de décembre

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29 novembre 2016

LV

 

Sortire nature : comment vivent les plantes en hiver

 

Dimanche 4 décembre 2016 de 14 h à 15 h 30 

Bois des girondins à la Ferrière ( en Vendée )

 

 

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07 novembre 2016

fruits et légumes de novembre

janvier

 

 

 

 

 

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06 novembre 2016

travaux au potager en novembre

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Semez, des petits pois ronds précoces, des fèves mais l'emplacement doit être bien abrité. C'est la quasi fin des semis.
- En pépinière sous châssis des laitues et des feuilles de chêne à couper, et en jardinière quelques radis.

Buttez et protégez les poireaux que vous avez laissés en pleine terre.
Rappel : vous pouvez avoir du persil et d'autres aromates cet hiver en prélevant un ou deux beaux pieds du jardin que vous replantez en pot immédiatement et que vous rentrez dans la cuisine.

Bouturez framboisiers et groseilliers. Taillez les framboisiers à 80 cm environ.

Ramassez les feuilles mortes des arbres et mettez les au compost, sauf maladies

Nourrissez les oiseaux régulièrement, donnez leur de la matière grasse et assurez vous qu'ils ont de l'eau. Les oiseaux, outre leur gazouillis matinal et vespéral, sont des aides jardiniers indispensables.

Laissez sur place les tiges creuses des plantes mortes (saines) c'est là que de nombreux auxiliaires trouveront refuge pour l'hiver.

Améliorez votre terre de potager bêcher si vous devez apporter de la fumure de fond, enfouissez la phacélie et la moutarde blanche.


Récoltez : la mâche, l'oseille, les betteraves, les carottes, les navets, les céleris raves, les choux à maturité , radis d'hiver et épinards, ainsi que des poireaux.

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feuille d'infos ecologie pratique n°92 de novembre libera verda

LV

 

Bonjour

Vous trouverez ci dessous  la feuille d'info n° 92 de novembre de libera verda

Nos prochains rdv :

 Vendredi 11 novembre : le chêne et ses potes de 10 h 30 à 12 h au parc du manoir aux Essarts

Mercredi 16 novembre : instruments de musique « nature «  de 18 h à 19 h 30 salle charles madras aux Essarts


Bonne lecture et à bientôt

libera verda

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19 octobre 2016

cure drainage des intestins

Démarrage pour notre animateur d'une cure de drainage pendant 3 semaines et puis après une semaine pour booster les défenses immunitaires

 

Pour soulager le foie et les intestins, il faut impérativement supprimer ou diminuer les aliments qui provoquent la production des colles, à savoir les corps gras et excès de glucides.En général, les « ennemis » des intestins sont tous les aliments raffinés, le manque de fibres (difficulté de transit), le sucre blanc qui favorise les fermentations, trop de viande et de graisses animales, les boissons gazeuses et sucrées, l’insuffisance d’eau, l’excès d’aliments acidifiants et l’abus d’alcool.

Voici un peu le programme de la 1 ere semaine :

toute la journée boire de l'eau et un litre d'infusion

 

plantes pour infusion : melisse , frêne , thé vert , fenouil ,ortie , pissenlit , romarin

 

petit déjeuner :

tous les matins à jeun : un bol d'eau ( 40 ° c ) avec le jus d'un citron

préparation d'un litre d'infusion pour la journée

fruits et jus de fruits

 

déjeuner : crudités :

betterave , carotte , avocat , oignon , échalote , raisins secs , abricots secs graines de lin , ...

 

gouter :

fruits : pommes , banane , ananas , fruits secs ( noisette , graine de courge , noix ... )

des jus de fruits ou de légumes ( betterave , orange , carotte , gingembre )

 

diner :

soupe  : poireau , carottes , pomme de terre , chou , courge ....

Des plats  à cuisiner ( à la vapeur de préférence ) : 

galette de sarrasin , des haricots blanc / ail , artichaut , potée de légumes , lentilles , riz complet ....

 

On peut manger aussi :

fromage de chèvre , de brebis , yaourt de chèvre ou brebis , de la viande blanche , du poisson , un peu de pain complet ....

 

 

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17 octobre 2016

recette sirop de thym contre la toux et autres recettes

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Recette du sirop de thym

- Verser 1 litre d'eau bouillante sur 100g de thym (feuilles et tiges) et laisser infuser 12h

- Filtrer pour récupérer le liquide, ajoutez-y 1 Kg de sucre et faire cuire a feux doux pendant 1h

- Ecumer et mettre en bouteille une fois le sirop refroidi

 

 

 

 

 

 

Les Vertus du Thym

 

Plante méditerranéenne,par excellence, le thym pousse sur les terrains rocailleux arides. Son odeur caractéristique, qui le rend indispensable à la cuisine, es due à la présence, dans des glandes microscopiques, d’une huile essentielle riche en phénols, notamment en thymol. Le thym est bien connu pour son activité antiseptique contre les micro-organismes (champignons, levures, bactéries).

 

Il agit aussi comme antispasmodique et décontractant musculaire. L’extrait de thym contribue à apaiser les voies respiratoires supérieures, lorsque l’inflammation s’accompagne de toux, notamment en cas de quintes sèches.

 

Le thym en cuisine : Le fameux «bouquet garni» contribue, disait-on, à faciliter la digestion de tous les plats lourds et copieux. Utilisez des feuilles si le thym doit rester dans la préparation, une branche entière dans une soupe ou un ragoût.

 

Quelques brins suffisent pour parfumer tout un plat. L’ami des "petits maux"

 

• En période d’épidémies, et pour se prémunir de la grippe, du rhume, de l’angine ou des rhumatismes, il s’utilisait jadis en décoction dans l’eau du bain : déposez 2 à 3 poignées de thym dans un gant de toilette, fermez avec une ficelle. Jetez le gant

 

dans une casserole contenant un litre d’eau. Laissez bouillir cinq minutes. Versez

 

l’infusion et le gant dans l’eau du bain (se frotter avec le gant rempli de thym est également très agréable). Sortir après 20 minutes, se couvrir et s’allonger un moment.

 

• En cure au printemps et à l’automne, il permet de prévenir les infections ou les allergies liées au rythme des saisons : une infusion, (2 pincées

 

de thym par tasse) le matin à jeun, en lune descendante, pendant sept jours. En inhalation, il dégage les voies respiratoires. En gargarisme, il combat très efficacement la mauvaise haleine.

 

Beauté/Bien-être

 

• Il était autrefois très apprécié en «parfum stimulant et fortifiant» que les anciens versaient dans leur bain.

 

• On en faisait aussi une huile de massage réputée :

 

20 gr de thym à laisser macérer neuf jours dans 30 cl d’huile végétale (olive, tournesol, ou autre) Filtrez et mettez en bouteilles.

 

• Les anciens affectionnaient aussi beaucoup l’eau florale de thym : portez à ébullition 20 gr de thym dans 1/4 de litre d’eau de source. Quand l’eau bout, retirez du

 

feu, laissez infuser minimum 20 minutes puis filtrez. Mettez en bouteille (toujours conserver au réfrigérateur et jamais plus de six jours). Pour visage et cou (purifie, éclaircit, tonifie et assainit la peau). Ou encore : encens (sur charbon à brûler pour purifier et assainir 1 pièce), huile de thym pour la cuisine. Attention, le thym augmente la tension, pas recommandé pour les hypertendus!

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10 octobre 2016

Nos prochaines sorties et ateliers à venir

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Apprendre à détoxifier son corps

comment et pourquoi ?

Jeudi 13 octobre de 18 h à 19 h 30 à la salle charles madras à Essarts en bocage ( 85 )

 

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A la découverte des champignons :

 

Venez connaître leur vie biologique , leurs habitats , leurs relations au sol et aux plantes et les recoonnaitre

 

Rdv dimanche 16 octobre de 10 h à 12 h à la Ferrière ( 85 )

Rdv au parking de la ferme de la maisonneuve ( camping accueil paysan )

 

 

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04 octobre 2016

travaux au potager en octobre

Travaux potager bio en octobre 

Début octobre : Les journées sont plus courtes, c’est le temps des pluies d’automne. Les cultures d’été fournissent leurs dernières récoltes. Parmi les travaux de ce début d’octobre au potager bio, il y a la mise en place des légumes d’arrière-saison et d’hiver. 

Fin octobre : L’automne c’est installé. Les premières gelées blanches font leur apparition. C’est le moment de rentrer toutes les récoltes et mettre les légumes racines en silo et les autres en jauge. Le nettoyage du potager peut commencer. 

 

Quels légumes semer en septembre au potager : 

Cerfeuil en place et sous châssis pour consommation hivernale jusqu’au 15 octobre

Cerfeuil tubéreux semis en place 

Onagre

Choux-fleurs de printemps jusqu’à la mi-septembre.

Épinard début octobre sud de la France

Engrais vert sur les parcelles libérées après récolte. 

Onagre 

Maceron 

Fèves dans sud de la France

Raiponce 

Semez sous tunnel les salades : « Merveille d’hiver », « Brune d’hiver », « Val d’Orge », « Romaine “Rouge d’Hiver » et les carottes de printemps 

 

Quels légumes planter en octobre au potager : 

Repiquez les salades d’hiver 

Plantez l’ail et les échalotes grises sur des planches surélevées pour les terrains lourds et humides 

Plantez les éclats de touffe du cerfeuil musqué 

Plantez les éclats de touffe de la ciboulette

Plantez les éclats de touffe de la mélisse

Plantez mâche et épinards que vous aviez semés en mini-mottes

Plantez les oignons blancs de Paris

Début du mois, terminez la plantation des fraisiers par éclat de touffe des fraisiers des quatre saisons et les stolons. 

L’hysope après la division de touffe 

L’origan après division de touffe 

Œilletonnez les artichauts dans le sud de la France

Plantez des éclats de touffe de rhubarbe 

 

Travaux d’entretien courant au potager en octobre : 

En début de mois, finissez la récolte des tomates. Arrachez les pieds et mettez les la tête en bas à l’abri pour qu’elles finissent de murir. Faites de la confiture avec les tomates vertes.

Enlevez le blanc des serres et châssis et prévoyez les paillassons pour les nuits froides.

Maintenant, faites vos plantations en planches légèrement surélevées pour éviter les excès d’humidité. 

Rentrez les potimarrons, citrouilles, etc.. 

En début de mois, continuez à blanchir les légumes à côtes, faites attention à la pourriture. 

Forcez les endives 

Vérifiez l’état de vos cultures sous châssis, attention à la pourriture. 

Poursuivez vos rotations de radis, mais sous châssis froid. 

Éclaircissez vos semis, car avec l’humidité ils sont sensibles à la fonte des semis. 

Faites sécher les piments 

Commencez le nettoyage du potager, brulez les feuilles de légumes malades, mettez les autres au compost.

Avant remiser vos tuteurs de tomates, s’ils sont en bois traitez-les généreusement à la bouillie bordelaise. 

Finissez de multiplier les fraisiers en séparant les stolons du pied mère.

Les journées raccourcissent, les nuits sont froides, mais les après-midi le soleil est encore chaud, il reste de nombreux travaux en octobre au potager, semis, plantation et multiplication sont encore à l’ordre du jour. 

En savoir plus sur http://plandejardin-jardinbiologique.com/travaux-potager-bio-octobre.html#uhrcgHsSd8WOkUc3.99

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