Pourquoi associer les légumes entre eux et les légumes et les fleurs ?

Depuis longtemps , on associe les plantes entre elles pour optimiser les cultures . Le goût , la biodiversité et l'environnement n'en seont que meilleurs

  • Utiliser les propriétés répulsives ou attractives de certaines plantes pour éloigner, voire éliminer les insectes nuisibles sans pesticides chimiques industriels
  • Optimiser la croissance et la résistance  des plantes

 

 

Propriétés de certains légumes, fleurs et plantes aromatiques au jardin potager

 

 

Vous pouvez trouver d'autres tableaux de compagnonnage dans des livres ou des sites internet .

 

Légumes Propriétés à associer avec à éloigner de
Achillée attire les auxiliaires, renforce la teneur en huiles essentielles des aromates , éloigne de nombreux insectes aromates en plates-bandes  
Ail éloigne les insectes en général, s'utilise en décoction fongicide et pesticide  Carottes, betteraves, fraisiers, tomates choux et haricots, pois
Alysse Attire formidablement les insectes auxiliaires installer en bordure du potager  
Basilic Eloigne les mouches et les moustiques - renforce le goût des tomates tomates, asperges, poivrons et piments, aubergines et tous les légumes en général, thym  
Bourrache Attire les abeilles et pollinisateurs, se reproduit facilement une fois instalée, éloigne les vers des tomates tomates, courgettes, fraisiers et dans le jardin  
Capucine attire les pucerons, éloigne les punaises des courgettes et citrouilles radis, courgettes, choux, tomates  
Carotte Eloigne la mouche des oignons et des poireaux (et réciproquement) alterner rangs de carottes et d'oignons menthe
Fenouil
à éloigner de tout
Lavande éloigne les pucerons et les fourmis peut s'utiliser en purin, éloigne les papillons et mites nocturnes    
Menthe éloigne les piérides du chou, et les altises choux, et tomates carottes
Oeillet d'inde contrôle les nématodes et plusieurs autres insectes nuisibles, éloigne les pucerons, les altises. Planter en bordure, à travers tout le jardin bon compagnon des pommes de terre, des tomates, des asperges, des haricots et des choux et de la plupart des plantes  
Ortie riche en azote, s'utilise décomposée sous forme de purin ou dans le compost fortifie la croissance des légumes feuilles, lutte contre le mildiou, fongicide et pesticide , amie des tomates  
Ortie blanche éloigne les doryphores Pommes de terre  
Persil croît mieux avec les plantes ci-contre asperges, céleri, poireaux, pois et tomates, radis  
Phacélie Installée en bordure, ou en culture intercalaire comme engrais vert : attire les pollinisateurs et les insectes auxiliaires dont les syrphes et les carabes - se reproduit facilement, détruire avant la montée en graine si engrais vert Bordure, entre les rangs, engrais vert  
Poireaux et oignons éloigne la mouche de la carotte alterner rangs de carottes avec poireaux ou d'oignons haricots et brocolis, choux
Romarin contrôle les piérides, les citadelles, les mouches des carottes Carottes, choux, haricots  
Sariette protège les haricots de leur mouche , renforce leur goût haricots sauge
Sauge les limaces ne les apprécient pas, les mouches des carottes non plus carottes et choux, brocolis concombres
Thym éloigne les mouches blanches , protège les choux Choux et brocolis  
Tomate on peut aussi utiliser les feuilles en purin Carottes, céleri, poivrons, oignons et persil, poireaux betteraves, aubergines et pommes de terre, pois
 

Tableau des bonnes associations de légumes

Légumes associer avec éloigner de
Ail Carottes, betteraves, fraisiers, tomates choux et haricots, pois (merci à Pierrot pour son petit mot)
Aubergine haricots, pois, thym  
Betterave Choux, oignons, ail et oignons haricots à rames
Carottes poireaux, oignons, ail, romarin, échalottes, ciboulette, sauge menthe aneth
Céleri éloigne les piérides du chou, chou, poireaux, ail, oignons, ciboulette, tomates persil
Choux sauge, thym, menthe, capucine, laitues, tomates ail, oignons, poireaux, ciboulettes, , fraisiers, radis, moutarde autres crucifères 
Choux brocolis concombres, pommes de terre, céleri, betteraves, menthe, romarin fraisiers, radis, tomates
Concombre et cornichons choux, pois, oignons, échalottes ciboulette, haricots, radis, laitues pommes de terre, sauge, romarin, menthe - pas d'aromates fortes
Courgettes radis, menthe, pois, radis, haricots pommes de terre
Epinards laitues, concombres, pois, poireaux, choux pommes de terre, tomates, poivrons
Haricots Pas difficiles, pois, choux, sariette, concombres et cornichons, courgettes, radis, œillets d'inde oignons, ail, poireaux, ciboulette
Laitue radis, fraisiers, pois  
Oignons carottes, betteraves, laitues, céleri, choux, navets et radis haricots et pois, pommes de terre, choux, sauge
Poireaux carottes, céleri haricots pois et choux
Pois Pas difficiles, haricots, radis, carottes, navets, choux, concombres, courgettes, céleri, laitues, aubergines, épinards, pommes de terre hâtives, menthe, ail, oignons, poireaux, ciboulette, pommes de terre tardives
Poivrons et piments Tomates, oignons, carottes, basilic épinards
Pomme de terre haricots nains (éloignent le doryphore), œillets d'inde, haricots et pois tomates, aubergines, concombres, courgettes, épinards, potirons et citrouilles
Potiron et citrouille un pied de camomille sera apprécié, des radis aussi pommes de terre et choux
Radis carottes et oignons, tomates, concombres, courgettes, haricots, pois, laitues, persil choux, pommes de terre
Tomates basilic, menthe, poivrons, oignons, poireaux, haricots, choux betterave,  aubergines, concombres, courgettes, épinards, pommes de terre, pois. (merci à Pierrot ici aussi :)
 
 
Nos associations au jardin pédagogique de libera verda
 
 
Nos carrés :
 
les amis de la carotte  :

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Au centre : la carotte

En haut de gauche à droite :  poivron et phacélie ( engrais vert )

au milieu : roquette  et piment

en bas :  poireau  et oignon

 

 


Les amis de l'oignon :

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au centre : oignon

en haut : tomate,  salade et carotte

au milieu : radis et betterave

en bas : soucis des jardins , panais et chou fleur

 

les amis de la salade :

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Au centre : salade

en haut : bourrache , poireau et chou (le filet dessus , c'est pour éviter les pigeons et les piérides (papillons

au milieu : oignon et sarriette

en bas : concombre , radis et carotte

 

les amis  du chou : 

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au centre : chou fleur
 
en haut :tomate , salade et  capucine
au milieu : oignon et radis
en bas : celeri rave et cotte de bette
 
 
Il y a d'autres carrés au jardin . A vous de venir les découvrir ou bien de réaliser vous mêmes vos associations
 
 
 
Nos buttes en association
 
 
de gauche à droite :
 
celeri rave , panais , tomate (en haut de la butte ) , panais et haricot demi sec

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de gauche à droite :

poireau , chou brocoli , salade , cote de bette

 

au bout à gauche , on remarque la rhubarbe et au fond de la butte , de la sarriette

 

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Il y a d'autres buttes au jardin , donc pareille , venez voir ou faites en vous mêmes
Voila à bientôt pour découvrir une parcelle d'association . Mais ce sera pour plus tard , on attend que ça pousse
 
 
PS :
Le jardin pédagogique se situe a l' EPHAD Saint Vincent de Paul aux Essarts
 
Se garer sur le parking et remonter 50 mètres , se sera sur votre droite . Vous pouvez venir quand vous voulez