les travaux au jardin en Février

Les semis

• Artichaut : à semer en godets, en intérieur mais sans chauffage. La première année de culture risque de donner une récolte très aléatoire.
• Aubergine : semer en intérieur, en godet individuel. Selon les conditions, il peut être nécessaire d’installer un système de chauffage (entre 20-25°C) et une lumière artificielle pour éviter que les semis ne filent. Prévoir aussi une serre pour une plantation avant la mi-mai.
• Carotte : semer sous abri les variétés à déguster primeures. Pensez à bien décompacter votre sol avant de semer sinon elles pousseront difficilement
• Céleri rave : semer en terrine, en intérieur ou sous châssis. Il faudra prévoir plusieurs repiquage avant la mise en place définitive.
• Cerfeuil : directement en place, un semis clair évitera d’avoir à éclaircir par la suite
• Chou fleur, brocoli, chou de Bruxelles et chou rave : semer les variétés de printemps en godets en intérieur
• Concombre : semer en godet, sans chauffage mais avec une source lumineuse si la luminosité ambiante est trop faible. Assez précoce, ce semis est plutôt destiné à une culture en serre.
• Epinard : semés sous châssis, ils permettront des récoltes précoces
• Fève : la seconde période de semis commence pour les fèves pour une récolte en fin de printemps.
• Hysope : semer en intérieur, de préférence en terrine et repiquer ensuite les plants les plus forts
• Laitue et salades diverses : Les semis de variétés précoces débutent en intérieur (en minimottes pour plus de simplicité)
• Navets : c’est le moment de lancer les premiers semis de navets qui seront déguster jeunes, en primeurs.
• Oignon blanc : semer en poquets en intérieur
• Piment, poivron : pour beaucoup, ce sont les premiers semis de l’année. Pour une germination optimale, choisissez là aussi de semer dans une enceinte de germination
• Poireau : les poireaux sont très longs à germer et à pousser, semer rapidement en terrine à l’intérieur
• Pois : semer les pois à grains ronds en intérieur  ou bien directement en place
• Radis : même s’il est préférable d’attendre pour de meilleures récoltes, on peut commencer à semer les radis sous serre, châssis ou sous voile de forçage
• Tomate : les plus impatients pourront semer les tomates en février. Mais mieux vaut tout de même attendre le mois prochain, voire même la fin du mois prochain si l’on a pas de serre. Pour les tomates, le chauffage n’est pas nécessaire, mais la lumière artificielle l’est bien souvent.

Les plantations

• Ail : dans les régions au climat doux, on plante l’ail dans un sol bien drainant pour éviter le pourrissement des caïeux
• Echalote : se référer à l’ail
• Oignon rocambole et oignon patate : on plante hors sol gelé, un caïeux tous les 15 cm
• Topinambour : pailleur copieusement après la plantation. Attention, les topinambours peuvent vite devenir envahissants et surtout émettent de très hautes tiges, il faut donc mieux les placer au nord de votre potager pour limiter l’ombre portée
• Rhubarbe : on peut planter maintenant les éclats de souche prélevés à l’automne dernier, pailler là aussi après la plantation
• Lianes, arbres et arbustes fruitiers : les sujets à racines nues peuvent être plantés en février.

L’entretien à apporter aux cultures en place

• Arbres et arbustes fruitiers : il faut finir leur taille hivernale avant la fin du mois, après il sera trop tard. Pailler et amender et couvrir d’un voile d’hivernage ceux qui commenceraient à fleurir
• Pommes de terre : continuer à les faire germer dans un endroit frais (mais pas froid) et sombre
• Forcer la rhubarbe : couvrir les souches avec un pot de terre retourné
• Protéger les choux hivernaux : pour éviter que les pommes ne s’abiment avec les dernières gelées, on peut les couvrir en rabattant les feuilles extérieures sur le coeur