recette limonade pétillante nature

Pour 5 litres de limonade, il vous faudra:

-5 litres d'eau

-500g de sucre semoule (ou de canne)

-2 citrons jaunes non traités -

3 cuillères à soupe de vinaigre blanc

possible de mettre quelques raisins secs

A vous de jouer:

.Mettre le sucre, les 2 citrons coupés en rondelles, et le vinaigre blanc.

Terminer avec les 5 litres d'eau. Mélanger le tout. Il ne vous reste plus qu'à placer votre contenant recouvert d'un linge propre au soleil (si possible), et de laisser la nature opérer...

je vous conseille d'aller touiller un peu de temps en temps, pour bien dissoudre le sucre, et pour vérifier la formation de bulles. En principe, au bout de 48h (certaines recettes préconisent un peu plus), vous pouvez passer le tout au tamis et mettre votre boisson en bouteilles à fermeture type bière ou limonade

 Stocker dans un endroit frais et laisser encore fermenter quelques jours.

La boisson est consommable dès 48h, mais plus vous la laissez fermenter, plus elle sera pétillante.